みさりんの日記
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静岡県西部に住むみさりんといいます。
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密造品のリサイクル


小梅の赤紫蘇漬けが完成しました。






201007262133000.jpg



梅で使い終わった赤紫蘇を使って、大ショウガも漬けてみました。




DSCF22331.jpg

いい感じに発色しました 




さらに使い終わった赤紫蘇をザルに広げて

天日干しにして・・・

紫蘇ふりかけも作ろうとたくらみました。





DSCF22111.jpg



ここまでは良かったのですが・・・・

3日干した時点で、ここでやめておけばよかったのに

いい気になって、もっと干した方がいいかな~って思って

炎天下のベランダにひっぽかしておいたら



干からびた赤紫蘇が風で舞っていました。


やいやいやい・・・


なんとか広い集めて、フードプロセッサーで粉末にしたのが


これ








DSCF22361.jpg

約10グラムです。



DSCF22281.jpg

ごはんの上にふりかけて食べました。

お店で売られている「ゆかり」と同じ味がしました。

よかった~~ 

熱中症予防に、水分と塩分を適度に補給したいと思います。


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この記事に対するコメント

おいしそう~!
私梅干だいすき~♪手作りのってマジおいしいんだよね~。
あっ催促ではありませんwww

ショウガもおいしそうだね~。あぁ~ゆかりも!
口の中がいい感じにすっぱい感じになってきたよwwww
【2010/07/26 23:04】 URL | むつみ #- [ 編集]


毎日こう暑いと塩分は必要ですよね~~!
8月は更に暑いとか。。。。(;´д`)

ゆかり好きでいつも買い置きしてます。こうやって手作りできるんですね!
実は梅干買った時紫蘇捨てちゃってました(;´▽`A 今度やってみよ~~

あ、まだ先ですけど試験がんばってください!
【2010/07/28 21:07】 URL | 柴★みかん #tQ725RIE [ 編集]


>むっちゃん
食欲がないときはこういうのが一番ですね。
ゆかりちゃんは、仕上がりは少ない量でしたが
美味しくできましたv-106
塩分と水分とって夏を乗り切りましょう。

>柴★みかんさん
さっきザーーーっと雨が降りましたね。
久しぶりだったような気がします。
ゆかり、好きなんですね。今度梅干かったときに
やってみてくださいね。風で飛ばされんように注意だに(笑)
試験・・・難しそうです。でも頑張ります。ありがとうございます。
【2010/07/28 23:15】 URL | みさりん #- [ 編集]


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