みさりんの日記
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Author:みさりん
静岡県西部に住むみさりんといいます。
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小梅漬け

梅酒の密造なら毎年やっていますが
梅干はまだ作ったことがありません。

ご近所さんで、梅干の密造の達人さんがいて
「簡単な方法があるよ」と教えてもらい
彼女の家にお邪魔して小梅の漬け方を
教えてもらいました。


DSCF1215.jpg

4日前に赤紫蘇漬けをやってみたのですが
いい感じの色になってきました 

こちらも1日に数回、ビンをゆすっています。
もう少しで食べれそうです。


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この記事に対するコメント

小梅、おいしそうです。
写真見ただけで、唾液がたらりと・・ご飯が欲しくなりました。
梅雨の晴れ間の今日
少し蒸し暑いけど、いつものコースを走りました。
タダの散歩のつもりでしたけど、自主活動になってしまいました。
もういいかげんにしろ!! と言いたいと思いますが、
レポ作ったので、見てやってください。
暑いので、だらだらとした自主活動になってます。
【2009/06/14 15:43】 URL | しばひま #8fuWG5Hs [ 編集]


>しばひまさん
レポ拝見しました。同じコースでも違った発見があって
楽しいコースですね。それとソフトの全種類制覇を是非やってほしいです。
梅干しって管理が悪いとカビがはえそうなので
やったことがないんです。今回、簡単な方法があると教わり
やってみました。ひでくんも喜んでいます。
【2009/06/14 21:06】 URL | みさりん #- [ 編集]


うめぼし-
一回みささんの手作り品ぜんぶたべたいです)^o^(
【2009/06/15 00:21】 URL | あやか #- [ 編集]

小梅漬け
梅干にいつか挑戦したいと思っていたので
目を皿のようにして読んでました(笑)
ポイントがあったら教えて下さいね!!

【2009/06/15 05:49】 URL | ごろう太 #bxvF113M [ 編集]

小梅ちゃん
梅干と聞くと、上級者のイメージで、私は諦めていたんですが、簡単な・・のコメントにビビビ(^^)
どんなんなんでしょう、私も作り方を聞きたい聞きたい

野菜の初収穫が無事迎えられたのも、みんなの応援があったからこそです。
みさりんありがとうね。
次はピーマン、ししとうがいい感じになって来ました。
嬉や嬉や♪
【2009/06/15 18:46】 URL | ぶんちママ #7VgScPWU [ 編集]


>あやか氏
そうだね~。またガールズトークもしないとね。
飲みに行く約束が先送りになってるからさ。
梅が出来上がりのころおいで~♪

>ごろう太さん
このやり方は本当に簡単でした。
お試しで1キロやってみたのですが
来年はもうちょっとやってみようと思います。

>ぶんちママさん
私も梅干っていうと大きなザルに梅を広げて
雨に当てないように干す・・・という難しいことを
考えていましたが、そんな手間はありませんでした。
ぶんち農園も次はピーマンとししとうですね。
楽しみですね~。
【2009/06/15 21:48】 URL | みさりん #- [ 編集]


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